진천삼수초등학교(교장 이택진) 급식실에서는 11월 21일부터 28일까지 6일간 본교 6학년을 대상으로 구절판 만들기 조리체험활동을 실시하고 있다.
 

지난 10월 6일부터 14일까지는 본교 5학년을 대상으로 경단 및 깍두기 만들기를 실시한 바 있다.
 

이번 전통식문화 조리 체험활동은 전통식문화에 대한 우수성을 알리고 지역 농산물의 소비촉진을 위하여, 친환경 로컬푸드와 연계한 조리 체험활동이다.

본교 5~6학년 아동을 대상으로 깍두기, 경단, 주먹밥, 구절판 만들기를 3년째 실시하고 있는 활동으로 3년 동안 조리 실습을 체험한 아동만 약 1,000여명이나 된다.
 

이번 전통식문화 조리 체험 활동 후기를 기록하면서 어린이들로 하여금 우리의 전통식문화에 대한 우수성과 녹색식생활의 중요성에 대해서 깊게 생각해보고 스스로 실천해 볼 수 있는 계기를 심어주었으며, 실습한 음식을 가족과 함께 나누어 먹음으로써 가족 간의 대화를 통한 녹색식생활 실천의 장으로 환경, 건강, 배려를 실천하는 계기를 마련했다.